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Carta de Noche

Ensaladas

Pinchos

  • Pincho de Ensaladilla Rusa 4,2 €
  • Pincho de Steak Tartar 5 €
  • Pincho de Salmón Marinado, salsa de Miel y Mostaza 5,6 €
  • Pincho de Sobrasada Mallorquina/Huevo de Codorniz 5,5 €
  • Hamburguesitas de Ternera (2 unidades) 9 €

Raciones

  • Gazpacho/Crema (temporada) 9,2 €
  • Jamón Ibérico de Bellota 29,9 €
  • Jamón ibérico de bellota (media) 17 €
  • Ensaladilla rusa 14,5 €
  • Ensaladilla rusa (media) 7,9 €
  • Anchoas de Santoña (pan cristal tumaca) 4,8 € / unidad
  • Croquetas del día 15,5 €
  • Croquetas del día (media) 7,7 €
  • Croquetas de Jamón 15,5 €
  • Croquetas de Jamón (media) 7,7 €
  • Berenjenas a la plancha lentamente con salsa Romescu 10,9 €
  • Berenjena a la plancha (media) 6 €
  • Chistorra de Arbizu 14,3 €
  • Chistorra de Arbizu (media) 8 €
  • Alcachofas confitadas a la plancha 20,9 €
  • Alcachofas confitadas (media) 11,6 €
  • Alcachofas confitadas con lámina de Foie de pato 22,7 €
  • Alcachofas confitadas con láminas (media) 13 €
  • Pamboli de Sobrasada mallorquina de Ses Salines 14,3 €
  • Pamboli de Sobrasada Mallorquina (media) 7,7 €
  • Tortilla de Arroz a Banda con Ali Oli 8 €
  • Esgarrats (Berenjenas, Cebollas y Pimiento Rojo) con virutas de Bacalao 9,7 €
  • Dados de Merluza rebozados con salsa de Chipirón 15,9 €
  • Sardina ahumada 20 €
  • Sardina ahumada (media) 11 €
  • Boquerones de Málaga fritos 21,5 €
  • Boquerones de Málaga fritos (media) 10,9 €
  • Salmón marinado (24 horas con eneldo y pimienta negra) 18,9 €
  • Salmón marinado (media) 9,9 €
  • Gambón al ajillo 21 €
  • Rabas de calamar de potera 26 €
  • Pan Cristal amb Tumaca rallado 4,6 €
  • Pan ración 0,9 €

Platos Principales

  • Merluza a la romana con pimientos de Padrón y salsa tártara 24 €
  • Carrillera de ternera en su jugo a baja temperatura con parmentier de patatas y cebollitas caramelizadas 22,9 €
  • Steak tartar clásico Berlanga 23,5 €

Arroces

Mínimo 2 personas

  • Arroz a Banda (hecho con nuestro caldo de morralla y galera) 24,3 € ppp
  • Paella de Puerro y Rape "Antonio y Ana Resines" 25,3 € ppp
  • Paella de Espinacas y Gambón 24,9 € ppp
  • Paella de Salmonetes y Ajos tiernos 24,9 € ppp
  • Arroz de Secreto con bombitas de tocino ibérico y pimientos verdes 25,3 € ppp
  • Paella de alcachofas con foie 26 € ppp

Arroces por Encargo

  • Paella Valenciana (de carne y verduras con garrofón) 26,8 € ppp
  • Paella de Verduras (verde oscuro, casi negro) 25,5 € ppp
  • Arroz del Senyoret (gambón pelado, sepia, cazón y salmonetes) 26,5 € ppp
  • Arroz negro de Sepia Brut 27,9 € ppp

Postres

  • Tarta de limón, piña y miel 7,5 €
  • Tarta de manzana 8,5 €
  • Coulant de chocolate (apto para celiacos) 9 €
  • Huevo de mousse de choco blanco y yema de mango 9 €
  • Torrija briochelle con corazón de toffee casero 8,5 €
  • Tarta de queso fluida (apta para celiacos) 9 €
  • Tarta de lima con merengue italiano 8,5 €
  • Brownie casero 8,5 €

* Todos nuestros arroces y paellas son aptos para celíacos

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Tener los mejores ingredientes y dedicarles tiempo y cariño, con esto se crea una magia que logra que todo salga perfecto.

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