ENSALADAS
Ensalada Verde [lechuga y cebolleta con vinagreta de frambuesas]
7,8€
Ensalada de Tomate de temporada al aroma de tomillo
9,5€
Ensalada Valenciana [tomate, lechuga viva y cebolleta]
9€
PINCHOS
Pincho de Ensaladilla Rusa
4,2€
Pincho de Steak Tartar
5€
Pincho de Salmón Marinado, salsa de Miel y Mostaza
5,6€
Pincho de Sobrasada Mallorquina/Huevo de Codorniz
5,5€
Hamburguesitas de Ternera (2 unidades)
9€
Bocatín de Rabas de calamar de potera
10€
RACIONES
Gazpacho/ Crema (temporada)
9,2€
Jamón Ibérico de Bellota
29,9€
Jamón ibérico de bellota (media)
17€
Ensaladilla rusa
14,50€
Ensaladilla rusa (media)
7,9€
Anchoas de Santoña (pan cristal tumaca)
4,8€/unidad
Croquetas del día
15,5€
Croquetas del día (media)
7,7€
Croquetas de Jamón
15,5€
Croquetas de Jamón (media)
7,7€
Berenjenas a la plancha lentamente con salsa Romescu
10,9€
Berenjena a la plancha (media)
6€
Chistorra de Arbizu
14,3€
Chistorra de Arbizu (media)
8€
Alcachofas confitadas a la plancha
20,9€
Alcachofas confitadas (media)
11,6€
Alcachofas confitadas con láminas de Foie de pato
22,7€
Alcachofas confitadas con láminas (media)
13€
Pamboli de Sobrasada Mallorquina de Ses Salines
14,3€
Pamboli de Sobrasada Mallorquina (media)
7,7€
Tortilla de Arroz a Banda con Ali Oli
8€
Esgarrats [berenjena, cebolla y pimiento rojo con virutas de bacalao]
9,7€
Dados de Merluza rebozados con salsa de Chipirón
15,9€
Sardina ahumada
20€
Sardina ahumada (media)
11€
Boquerones de Málaga fritos
21,5€
Boquerones fritos (media)
10,9€
Salmón marinado 24 horas con eneldo y pimienta
18,9€
Salmón marinado (media)
9,9€
Gambón al ajillo
21€
Rabas de calamar de potera
26€
Pan cristal tumaca
4,6€
Pan ración
0.9€
PLATOS PRINCIPALES
Merluza a la romana con pimientos de Padrón y salsa tártara
24€
Carrillera de ternera en su jugo a baja temperatura con parmentier de patatas y cebollitas caramelizadas
22,9€
Steak tartare clásico "Berlanga"
23,5 €
ARROCES (mínimo dos personas)
Arroz a Banda [hecho con nuestro caldo de morralla y galera]
24,3€ ppp
Paella de Puerro y Rape "Antonio y Ana Resines"
25,3€ ppp
Paella de Espinacas y Gambón
24,9€ ppp
Paella de Salmonetes y Ajos tiernos
24,9€ ppp
Arroz de Secreto con bombitas de Tocino ibérico y pimientos verdes
25,3€ ppp
ARROCES POR ENCARGO
Paella Valenciana [de carne y verduras con garrofón]
26,8€ ppp
Paella de Verduras [verde oscuro, casi negro]
25,5€ ppp
Arroz del Senyoret [gambón pelado, sepia, cazón y salmonetes]
26,5€ ppp
Arroz negro de Sepia Brut
27,9€ ppp
ARROCES DE TEMPORADA (Miércoles y Jueves)
Rossejat de Cocido [con sus carnes y garbanzos]
24,5€ ppp
POSTRES
Tarta de limón, piña y miel
7,5€
Tarta de manzana
8,5€
Coulant de chocolate (apto para celiacos)
9€
Huevo de mousse de choco blanco y yema de mango
9€
Torrija briochelle con corazón de toffee casero
8,5€
Tarta de queso fluida (apta para celiacos)
9€
Tarta de lima con merengue italiano
8,5€
Brownie casero
8,5€